2026年6月14日
2026年9月29日開催
セミナーの名称は
スーパーマーケット店長のための
「売場コントロールのツボ」部門別講座
セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。
セミナーの目的
・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。
本講座が目指す店長像
・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
確保できる店づくりを目指している。
「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。
1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く
2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場をチェックできる。
3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる
4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。
当日のタイムスケジュール
＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
※昼休憩（60分）
＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太
日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
会場：東京都立産業貿易センター台東館
対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者
以上のような内容となります。
当方の担当はグロサリー部門。
他部門は専門の講師が控えており、当方はマネジメント面や店舗運営面、更に店舗レイアウトを活かした売場計画等がメインとなろうか。
企業としても個人としても
是非、参加してほしいと思います。