月刊食品商業2026年７月号特集「安心を売る店長の役割」執筆

今月号の特集テーマは、
　「安心を売る店になる」
 

ということで、当方はそのテーマを受けて、
　「店長は自店の “安心”を、どのように高めるのか」

食品SMの店長が捉える「安心」。そんなテーマで安心を捉えてみた。

　　誰に対して　〜　地域社会に対して。

そして「安心」を「信頼」に置き換えて捉えてみた。それを以下の４項目に整理。

　　１「顧客に向けての信頼」
　　２「商品に向けての信頼」
　　３「地域に向けての信頼」
　　４「社員に向けての信頼」

上記のように、顧客、商品、地域、そして社員へ向けての信頼というテーマで今月号を執筆している。
重要なのは、地域に向けての信頼であり、社員に向けての信頼という視点が今後の鍵となろうか。特に企業として店舗として、働く従業員に対しての信頼の獲得は今後益々重要な鍵となっていくであろう。
上記を個店の店長としての視点で執筆してみました。是非、ご購読を。

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「第２回店舗運営力強化セミナー2026」を開催​

　

　日付　ー　2026年2月17日（火）
　時間　ー　10:30～16:30
　場所　ー　東京中小企業会館（銀座）

総勢で約30名ほどの参加者であった。当方にとってはベストな人数。
あまり多くでもマンツーマン的な接触が崩れるし、少なくても寂しいセミナーになってしまう。
テーマは店舗運営責任者からベテラン店長を対象にし、タイムスケジュールは以下の通り。

　　10:30-10:50　〜　自己紹介等の参加者交流
　　10:50-11:50　〜　52週MD継続の仕組み化
　　11:50-12:00　〜　　休憩（10分程度）
　　12:00-13:00　〜　４つのハードルの実践法
　　13:00-13:45　〜　　休憩（昼食等）
　　13:45-14:50　〜　新店に見る今年の商品戦略
　　14:50-15:00　〜　　休憩（10分程度）
　　15:00-16:00　〜　店舗視察の提案（都内店舗）
　　16:00-16:00　〜　今年の方針への意見交換会

上記のようなタイムスケジュールで予定通り進行できた。
特に最後は参加者同士の意見交換会を設定。ここで各企業における昨年度の反省を抑えての今年度の企業方針、そして店舗方針のそれぞれの持論を交わし、そこでの活発な意見交換を参考に自社自店へ持ち帰り、今年度の取り組みの指針となっていくのではないだろうか。

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月刊食品商業2026年6月号特集「新入社員の五月病対策」執筆

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 テーマは

　　「新入社員の五月病対策」

上記テーマで執筆。

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　　新入社員の五月病。
 

新入社員の方々が入社後初の長期連休となるゴールデンウィークに、かっての同級生や地元の仲間と会合し、お互いの近況報告の場が生まれるのである。

　給料は？

　休みは？

　環境は？

等々のお互いの社会人としての現実に対しての会話が生まれる。そして、

　「こんなはずじゃなかった」

　「上司のパワハラが・・・」

　「手取りが少なくて・・・」

等の不満のぶつけ合いとなる。そして想うのである。

　“俺の選択は本当に正しかったのか？”

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​今月号はそのような新規入社者の迷いを解消するための店舗運営がテーマである。

 

 

 

月刊食品商業2026年4月号特集「新入社員一年目に学ぶ大切なこと」執筆

 

テーマは
　　「新入社員1年目に学ぶ大切なこと」
 

上記内容で執筆している。
　　

　　新入社員1年目。

それは同時にパート採用時の教育スケジュールにも当てはまる部分があると思われる。よって同時にパートアルバイト教育にも応用できる３ヶ月研修という設定で、前段の内容としてみた。
　　

　　入社３ヶ月で戦力化。

これを一つの基準として研修スケジュールの一部を別表にて提示。そのようなスタイルで全部門が３ヶ月で戦力化できる研修スケジュールが設定されていることが前提となる。
　　

　　３ヶ月以降からの育成手法。

新入社員や新人パートアルバイトが、入社後に「この企業や店舗で働き続けたい」と感じられるかという環境の整備も非常に重要な要素であると言うことであり、そこにも踏み込んで新入社員を受け入れる体制作りが意外に欠落しているのである。
今回の執筆は新入社員の教育スケジュールや決め事、マニュアルの提案ではなく、新入社員と現場がどのような環境になることによって、新入社員が現場で自らを成長させていこうというモチベーションまで育成していけるかを、もう一つのテーマとして設定している。

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月刊食品商業2026年3月号特集「新任店長はどこから着手すべきか？」執筆

 

テーマは

　　「新期配属店長はどこから着手すべきか」

のテーマで執筆している。新期配属店長と言っても、いろいろな捉え方ができるであろう。

　　新任店長としての配属。
　　人事異動としての配属。
　　本部から店長での配属。

人事異動というのはどの企業にも、そしてどんな職位にもあることではある。
ただし食品SM店長の異動となると結構複雑ではある。

　　地域が変わると食文化も変わる。
　　店舗が変わると部下達も変わる。
　　住居が変わると私生活も変わる。

そこで新たな環境のもとで一つ一つそのような関係性を構築していくことになる。

　　赴任直後
　　赴任3ヶ月
　　3ヶ月以降

そのようなタイムスケジュールで、新期配属店長が着手すべき点を明確に記してみた。
 

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​​​電子書籍版「勝てる！店長塾 熱血リーダー全編」出版のご案内

当方のブログ「てっちゃんのコンサル日記」を再編集し、

　「勝てる！店長塾 熱血リーダー全編」

として今回電子書籍にて出版する運びとなりました。内容としては
　　①「モチベーション編」
　　②「マネジメント編」
　　③「店舗運営編」
の3部構成としてまとめてみました。
上記３つのカテゴリーは組織のリーダーとして、チームを一丸となり組織を運営していくかというテーマに対して、リーダーが取るべき組織内での行動を、当時のブログという日記に収めた内容をベースに、マネジメントのテーマとブログを紐ずけて著した電子書籍となります。
この本の目的は、具体的な店長というリーダーとしてのマニュアル本ではなく、そのマニュアルを行使する以前にリーダーとしての覚悟を著したものであります。

また、　
　①「モチベーション編」

　②「マネジメント編」
　③「店舗運営編」

のそれぞれの各編も分割にても出版しているので、ご活用していただければと思います。
いずれにしても、当方がコンサル研修に導入している「ファイブマネジメント」と、その中でも自分マネジメントとして、ファイブマネジメントを店舗内、組織内で実践する前提として習得すべく内容が、今回の「熱血リーダー編」では集中してまとめてありますので、特に店長初心者や部門担当者に購読してほしい内容となるでしょう。
とは言っても、組織を強いリーダーシップで牽引しなければならない多くのリーダーにお勧めしたい電子書籍でもあります。

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「第１回店舗運営力強化セミナー」を開催

　　日程　ー　2025年4月9日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

 

てっちゃん塾でのリアルセミナーである「店舗運営力強化セミナー」を開催。

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スケジュールは以下の通り

　午前

　　①参加者の自己紹介　講師の自己紹介

　　②業績対策の全体構図

　　③顧客の五感を活用した競合対策

　　④店舗レイアウトを活かした点数拡大策

　午後

　　⑤ストアコンセプトからの52週MDの継続

　　⑥てっちゃん塾講師の競合対策実践経験から

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店舗運営力強化セミナーの名の通り、セミナーの内容は店舗運営という現場（店舗）での実践力であり、それを通しての競合対策からの業績改善の具体策がセミナーの軸として開催された。

 

講師の実践事例も豊富に盛り込まれ、緊張感あり笑いありの講義時間となった。また参加者が総勢で20名前後と、お互いの​顔の見える雰囲気も参加者達の積極的な交流を産むことができたと考えられる。​

 

​次回開催も予定しており、近々でご案内いたします。​​



書籍出版のご案内

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編を出版（Amazonにて）
　
　「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちらからどうぞ←

この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。

３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。
　

　「店長が変わると業績も変わる」。
 

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。
時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。
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月刊食品商業2024年3月号特集「売場作りの改善法」執筆

　　

    リアルに存在する食品業とは「待ち」の商い。

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だからこそ、お客様が自主的に来店される動機が重要となる。

今回の執筆では、その来店動機を深掘りし、

　

　「目的買い」

　「衝動買い」

 

の二つに分類し、それぞれをどう売場に表現し、そこから目的買いと衝動買いを確実に次の来店動機に繋げていくのかを解説した。

 

　「４つのハードル」

 

このハードルを越えていく事で、最終的には、より多くの商品を「目的買い化」に繋げていき、安定した来店客数を増加していく手法をまとめました。

　　ご購入はこちらから←

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​​月刊食品商業2023年6月号特集「生産性を高める作業割当表の活用法」執筆

　　

　　人材難の時代。

 

この業界もそう言われて久しい。しかしなんとかベテラン社員やパートナーさん達の存在が本格的な生産性改善への取り組みを遅らせてきたのも事実。

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しかしそのような方々もそれ相応の年齢となり、組織内での世代交代を余儀なくされてきた。そんな中で本格的に生産性改善へ向けた一手を打ちながら、あるべき未来の店舗運営の在り方を問う時代になってきたのではないだろうか。

　　

　　人に作業を付ける

 

そんな人材活用のマネジメント手法から、

　　

　　作業に人を付ける

 

という考え方を学び導入しそして組織内の連帯を図りながら、作業に人を付けるマネジメントを定着させることで、従来から小売業界の内在していた課題が全て解決していくもの。

　　生産性の向上

　　売場の安定度

　　退職者の低下

​それら全てが改善されていくマネジメントを執筆。
ご購入はこちらから←

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月刊食品商業への連載が2021年12月8日発売の1月号よりスタート

　「てっちゃん流　勝てる！店長塾」をテーマに

　　一時限目～ファイブマネジメント編

　　二時限目～52週MDマネジメント編

　現場で活躍する店長に役立つ内容を軸に執筆

​　その他、都内店舗視察の実践法や新店出店と周辺店舗の視察レポート等随時執筆

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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催　店長塾

（2024年9月25日～27日）にて講義

　昨年と同様に、第13期店長塾の第三回目の講師を担当

　講演テーマは「自店・競合店をチェックする視点」

　　＊今年の当方の講義は競合対策に特化した内容。

　・自店における業績対策として、最大の数値変動要因は競合店の存在。

　　しかしその考え方と対応策は各企業まちまちで実践されているのが現状

　　その視点を統一し、より明確に実践項目を絞り効果測定する手法を講義

 

AJSオール日本スーパーマーケット協会主催　店長塾

（2023年9月13日～14日）にて講義

　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当

　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」

　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、自店に

　　　おけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MDのPDCAを回

　　　すことをテーマとして研修を実施

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農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」

（2023年7月27日～28日）にて講演

　昨年に引き続き、今年も店長候補生としての部門主任サミットの講師を担当

　基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化

今年は、より実践的に部門主任の販売力強化をメインに講義

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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催　店長研修会

（2023年2月7日～）にて講演

　久々に40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる

　　講演テーマ「競合対策の視点」

　各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらと

​　いう仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表

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農協流通研究所主催「全国店長サミット」

（2023年1月26日）にて講演

　第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催

　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略

　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続

　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果

　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策

​　参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義

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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催　店長塾

（2022年9月14日～）にて講演

　　講演テーマ「本部の方針に沿った競争に強い店づくり」

　　　＊各企業から集まったエース店長が二泊三日に渡る濃密な「勝てる店長」養成の研　　

　　　　修会。同じメンバーで年5回開催の第三回目での店舗視察を含む講義

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農協流通研究所店舗事業部主催「全国部門主任サミット」

（2022年7月28日）にての講演

　第4回を迎える全国部門主任サミット。コロナ禍で順延していた久しぶりのリアル開催

　　一時限目　～　ファイブマネジメント（自分）

　　二時限目　～　商品と人材でのPDCAの回し方

　　三時限目　～　コンセプト作成の重要性と実践

​　将来の店長候補に対しての、自分の確立と店舗運営に対する理解及び実践手法を講義

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​​AJSオール日本スーパーマーケット協会主催　店長研修会

（2021年11月25日～）にて講演

　　講演テーマ「勝てる店長に必要なマネジメント能力」
　　　＊久しぶりのリアルセミナーにて「勝てる店長」への取り組みを講義​

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月刊商人舎への執筆

　　2021年6月号「つくばロピア開店日＆10日後調査分析」

　　　＊つくばエリアにおける各社のロピア対策を斬る　

　　2021年8月号「店長視点からの戦略的ロス対策」

　　　＊ロスという切り口での戦略的な攻め方を探る

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​他、複数企業にてコンサル契約。